【美通社/日本東京報導】CORE GLOBAL MANAGEMENT COMPANY, LIMITED於2024年1月28日（星期日）在日本福井縣歷史悠久的三國湊地區開設了第22家酒店。新酒店Auberge Homachi Mikuniminato旨在通過提供改造歷史建築的住宿體驗、當地特色美食以及深入當地文化的活動，拉近遊客與當地社區的距離。這對於熱愛自然、歷史和文化的人來說，是完美的住宿選擇。
三國湊地區和更廣闊的福井地區到處都是歷史悠久的觀光景點和建築，包括Auberge Homachi Mikuniminato，開業時，它由九棟經過翻新的傳統住宅組成。它們分佈在800米的區域內，設有專門的餐廳，全部以接待大樓為中心。建築在保留其歷史外觀的同時，增強了抗震能力，並使用福井木材和笏谷石等當地資源裝飾內部。這些住宅的修復旨在讓客人沉浸在當地文化中，並具有Kaguradate等住宅風格，這是三國湊獨有的建築方法。
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「Auberge Homachi Mikuniminato」這個名字也充滿歷史意義。在江戶後期（1603-1868）和明治（1868-1912）時期，三國湊地區作為大阪和北海道之間運輸貨物的重要港口而聲名鵲起。「Homachi」一詞（字面意思是「等待航行」）指的是水手們等待良好的風浪條件出航的時間，也指在等待期間幫助運輸貨物的孩子們得到的回報。因此，選擇了「Auberge Homachi Mikuniminato」這個名字，希望客人在前往下一個地點之前可以休息一下，並作為對他們忙碌生活中辛勤工作的獎勵。
住宿的另一個重要方面是食物。「auberge」一詞源自法語，在日語中主要指代鄉村的酒店，以食物為重心，客人完全沉浸在當地氛圍中。在酒店餐廳「Tateru Yoshino Mikuniminato」，食物採用法式風格烹製，同時使用來自三國湊和福井地區的當地食材。餐廳主廚及其名字的來源Tateru Yoshino在法國接受了幾年培訓，包括Joël Robuchon的帶領，之後回到日本。他利用自己屢獲殊榮的技能，充分利用港口城市的特色，如甜蝦和越前蟹。
除了歷史悠久的環境和充滿當地風味的美食外，酒店還提供一系列活動，讓客人沉浸在文化中。活動從探索小鎮歷史的徒步旅行到使用當地時令食材的烹飪課程。其他活動包括當地的三味線課程和傳統的燈籠製作，使住宿成為更豐富的文化體驗。