白帶魚肉質細緻，深受大家喜愛，而貢寮區最大的澳底漁港，以白帶魚漁業蓬勃發展而聞名，碼頭邊卸下一桶桶新鮮漁獲，透過產地直送，保留營養價值，美味感及新鮮度更勝進口，來到澳底漁港向貢寮區漁會採買白帶魚絕對是最佳選擇。
漁會獨家推出「紅燒白帶魚罐頭」。翻攝新北市政府
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其實除了販售冷凍生鮮白帶魚之外，漁會獨家推出「紅燒白帶魚罐頭」，提供白帶魚食品的創新體驗，更是送禮給親朋好友的絕佳選擇。新北市漁業處誠摯邀請大家在走訪新北市漁港時，千萬別錯過美味白帶魚料理，對冷凍生鮮白帶魚及「紅燒白帶魚罐頭」有興趣的民眾，可上貢寮區漁會官方網站進行購買。
「紅燒白帶魚罐頭」都是新鮮魚貨所製作。翻攝新北市政府
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貢寮區漁會為開拓白帶魚產品新市場，推出「紅燒白帶魚罐頭」，即開即食，搭配飯食麵食，簡單就能享受特製幸福滋味！因為白帶魚刺不易處理，製作成罐頭難度高，從去年3月開始，漁會與食品加工廠合作，透過熱滲透技術將白帶魚骨、魚刺軟化，同時保留白帶魚肉的鮮甜，順利開發「紅燒白帶魚罐頭」，盼能為民眾帶來不一樣的白帶魚食品體驗。(記者陳品綸/新北報導)