近期北海岸沿岸藻類大量生長，蔚藍的海岸線換上了抹茶綠意的地毯，螺貝類的食物來源也豐富了許多，同時孕育出各種肥美的螺貝，「黑瘤蟹守螺」就是北海岸漁村限定海味，經過翻炒之後就成為大家知曉的「燒酒螺」海味。
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金點草里驛棧燒酒螺料理。翻攝新北市政府
北海岸沿線的潮間帶，常見一種外型肥短呈筍狀，顏色呈黑褐色，表面具瘤狀突起，棲息於岩礁及藻礁之潮間帶螺類，居民稱之為尖尾螺，他們採集來常用海水吐沙，煮熟後再用針將螺肉挑出來直接品嚐鮮脆原味，當然還有一種常見料理，拌炒醬油、蒜頭、辣椒等，竟成為許多饕客喜歡的「燒酒螺」
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北海岸居民將螺肉以真挑出後料理。翻攝新北市政府
想吃「燒酒螺」除了知名「十八王公廟」外的攤位，還可以到金山區漁會，在草里漁港內打造全新的釣魚咖啡館「金點草里驛棧」，這裡還可以吃到北海岸在地漁產食材的魩仔魚粥及小卷米粉，結合全國唯一漁港內的「海之音」裝置藝術，更提供民眾釣具租借服務，同時販售石門在地特色鐵觀音茶飲、坪林特產包種茶等，吃喝玩樂一次滿足。(記者余珩維/新北報導)
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北海岸燒酒螺頗負盛名。翻攝新北市政府
