為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處啟動「冷凍、冷藏調理食品稽查抽驗專案」，稽查轄內12家販售業者並抽驗24件冷凍、冷藏調理食品，其中1件產品微生物衛生標準不合格，已移請該產品製造商所在地新北市政府衛生局處辦，食安處將持續不定期稽查抽驗以保障市民食安與健康。
台中市政府稽查冷凍、冷藏食品衛生安全。翻攝台中市政府
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食安處說明，市府運用台中食安資料庫進行分析，以未曾稽查或有違規紀錄的風險業者實施抽樣查核，包括便利商店、超市、量販店及餐飲外帶店等。此次專案查核業者的食品業者登錄正確性、作業環境、人員衛生及產品保存溫度等，常見缺失項目包含未出示體檢報告及器具設備不潔等，均已輔導並改善完成，產品的保存溫度也都符合規定。
食安處人員稽查冷凍、冷藏調理食品。翻攝台中市政府
食安處指出，除環境稽查外，另也抽驗24件冷凍、冷藏調理食品(如溏心蛋、煙燻鮭魚沙拉、冷凍可樂餅等)檢驗食品中微生物(大腸桿菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等項目)是否符合各類食品所訂衛生標準，其中1件由新北市製造業者所生產的「Jumbo綜合水果」產品，初驗結果大腸桿菌不符規定，因違反食品安全衛生管理法第17條規定，已移請新北市政府衛生局處辦，其餘23件食品均檢驗合格。
稽查24件冷凍冷藏調理食品，僅1件不符規定(產品非違規商品)。翻攝台中市政府
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食安處呼籲，民眾選購冷凍冷藏調理食品，應注意業者作業現場環境衛生是否保持清潔，冷凍及冷藏食品存放的溫度是否保持在攝氏負18度及7度以下；另要注意產品外包裝有無負責廠商名稱電話及地址、原產地、有效日期等標示。(記者劉逸撰/台中報導)