日前因進口蛋品質及產地標示爭議，為確保學校午餐食材安全，台北市暫停學校午餐使用液蛋食材。現考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產，台北市邀集新北、基隆及桃園市衛生及教育單位召開會議，即日起開放學校午餐使用CAS液蛋。
北北基桃即日起開放學校午餐使用CAS液蛋。資料照片
自進口蛋爆發爭議以來，台北市教育局與衛生局合作，清查校園午餐液蛋食材來源，由衛生局協助跨縣市聯繫把關蛋品源頭，確認提供台北市學校午餐之液蛋食材均無疑慮；此外，本市衛生局並函請衛福部食藥署提供近期針對全國液蛋製造業者及產品標示之查核結果，確認液蛋製程及標示均已符合規範。
↓↓↓《廣告》請繼續往下閱讀 ↓↓↓
為求審慎，北北基桃衛生及教育單位召開會議，經評估具CAS認證之液蛋在食材來源與製程品質均較有保障，為讓學校午餐蛋料理菜色恢復多元，即日起開放學校午餐有條件開放使用CAS液蛋，維護學生食用安全。
北北基桃學校午餐有條件開放使用液蛋。資料照片
你會想看新聞 》》》》
台北市教育局重申，依照午餐契約範本，學校午餐使用之蛋品均應為國產三章一Q食材，學校及廠商並須每日至校園食材登錄平台登打菜色及食材來源等資訊，確保食品安全健康與資訊公開。教育局亦將持續落實午餐食品安全查核作業，並增加抽查頻率，督導廠商落實自主管理，保障本市學生食用安全。(記者黃子瑋/台北報導)