5月份最重要的日子就是母親節，許多子女都會在這天送禮給辛勞的媽媽，而滴雞精是給媽媽滋補養身的選擇之一，新北市政府消保官為消費者食安權益把關，特別購買8款熱門滴雞精，委託台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)檢測，檢測結果所有產品均未檢出四環黴素或氯黴素等動物用藥及塑化劑，但有2款的成分標示不符規定，已請相關主管機關依法處理。
![]()
新北市消保官查驗8款滴雞精，有2款檢驗不合格。翻攝新北市政府
雞湯、雞精與滴雞精常被視為珍貴的補品，雞精是將雞肉高溫高壓加水燉煮後再濃縮，與一般雞湯味道不一樣，滴雞精則為全雞用密閉蒸箱製作，標榜製作過程不添加一滴水，也未濃縮處理，僅去除脂肪與雜質，口感鮮美較接近雞湯。因各廠牌的雞精與滴雞精之原料雞品質、製程及萃取技術不同，價格也有很大差異。
![]()
娘家常溫滴雞精。翻攝娘家官網
消保官表示，「包裝食品營養標示應遵行事項」規定營養標示值之容許誤差範圍為正負20 % ，食安法第28條規定食品包裝之標示不得有不實、誇張或易生誤解之情形，這次抽驗的8款滴雞精產品，有2款成分標示誤差較大，「活沛多熬雞精」檢驗出蛋白質含量(每100毫升3.8公克)未達標示含量(每100毫升5.2公克)的80%，鈉含量(每100毫升56.8毫克)則超過其標示含量(每100毫升21毫克)達170%；另外還有「娘家常溫滴雞精」之蛋白質含量(每100毫升6.5公克)未達標示含量(每100毫升8.6公克)的80%。
![]()
活沛多熬雞精。翻攝網路
消保官指出，這次8款滴雞精皆無食安疑慮，消費者可依需求及偏好選擇，但要注意選購前包裝是否完整，是否清楚標明食材內容及來源，是否有營養標示、檢驗合格證明、「健康食品標章」或「SNQ國家品質標章」等，才能吃得營養又安心。(記者余珩維/台北報導)