台中市議會8日市政總質詢，市長盧秀燕宣布，考量蛋品流向已受到嚴格把關及查核，市府將與北部同步，自12月11日起，台中市學校午餐可恢復使用液蛋作為午餐食材，但液蛋須在保存期限內，比如下週一開放的液蛋須是今年12月以後產製，藉由有條件開放，把關校園食安。
日前因進口蛋品質及產地標示爭議，為確保學校午餐食材安全，台北市暫停學校午餐使用液蛋食材。現考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產，台北市邀集新北、基隆及桃園市衛生及教育單位召開會議，即日起開放學校午餐使用CAS液蛋。
台南市政府在12月份陸續開始為台南400暖身，7日發表「台南400」活動形象影片，熱情邀請大家共同見證並參與這個重大的里程碑。市長黃偉哲強調，台南400不是只有光鮮亮麗的活動，更重要的是大家共同關注台南軟、硬體的發展，以及思考要留給後代一個怎麼樣的臺南，希望大家拭目以待，一起見證台南的歷史與未來。
北一女國文老師區桂芝痛批108課綱大量刪除文言文，包括明末清初文人顧炎武的〈廉恥〉，變「無恥課綱」，引發廣大迴響。國民黨總統參選人侯友宜臉書9日發文表態。
2023亞洲棒球錦標賽10日進入最高潮賽事，中華隊與日本隊將進行冠軍賽，但無法進入台北大巨蛋觀賽的民眾要注意了，可能在觀賞電視實況轉播時，隨時有精彩畫面斷訊的可能，民進黨台北市議員許淑華在臉書爆料，大巨蛋地下室轉播趨正面臨「鼠患危機」，有器材遭咬壞恐影響轉播，已通知體育局大巨蛋籌備處、遠雄趕緊清鼠大作戰。
屏東縣來義鄉林邊溪上游土砂災害自莫拉克風災後仍未平息，屏東縣政府除了執行清疏工程及土砂標售外，並持續辦理土砂調查觀測，監控河道土砂變化情形，計算河道土砂收支，並滾動式檢討調整治理方針，以提升溪流周遭社區防洪能力，並減少土砂災害發生機率。
「鴻海高雄軟體研發中心」駁二藝術特區7號倉庫6日正式啟用，啟用典禮由鴻海董事長劉揚偉親自主持，高雄市長陳其邁出席見證。鴻海科技集團今年4月9日與高市府簽署投資意向書，宣告將進駐亞灣，高雄軟體研發中心啟用，首批預計將有超過百位員工進駐，鴻海也持續在高雄徵才，累積履歷投遞人數已超過3000人次，未來將結合麻省理工學院媒體實驗室（MIT Media Lab）的智慧城市相關研究，以高雄做為落地驗證的應用場域。
依據交通部公布最新交通事故死傷統計資料，台中市今年9月單月道路30日交通事故死亡20人，較去年9月減少13人全台下降最多。其中，機車及高齡者族群交通事故死亡人數，連續3個月較去年同期人數銳減，酒駕事故1至9月死亡人數26人，較去年同期減少6人，台中市交通局表示，持續以每年較前一年度減少交通事故死亡人數5%為目標，為市民建構更宜居、安全的城市。
「海洋保育類野生動物救援組織網（簡稱海保救援網MARN）」今年成功救援2隻受傷落難的綠蠵龜，經治療康復後，12月1日在恆春後壁湖舉辦「走入救援現場，探索MARN救援行動」，由副總統賴清德、海洋委員會主任委員管碧玲、屏東縣長周春米和幼兒園小朋友一起野放重回大海，見證海龜重返大海的一刻及MARN運作情形，也成為孩子們最佳的生命教育。
為推廣以電動機車取代傳統燃油機車，宜蘭縣環保局112年提供淘汰老舊機車，限定民國96年6月底前出廠，換購電動二輪車及新購電動二輪車等補助措施，重型電動機車最高可補助2萬3300元，時間只到年底為止，宜蘭居民動作要快。
大甲鎮瀾宮媽祖南巡，2日抵達屏東縣東港鎮，卻在傍晚傳出疑似食物中毒事件，直到晚間9時30分為止，總共有69人送醫，1人住院，8人留院觀察；縣長周春米隨後趕抵醫院探視，請他們安心休息，接受醫院的救治照顧，並要求東港鎮衛生所主任及同仁就近掌握狀況，隨時提供協助。
雲林縣政府30日邀請2500多名快樂天使、師長、家屬暢遊劍湖山世界，透過探索體驗與寓教於樂活動，拓展特教學生人際關係、環境互動與生活經驗，在愛與關懷中快樂學習；縣長張麗善表示，劍湖山世界是世界水準的遊樂園，也是孩子最喜歡的遊樂園，希望透過這項活動讓孩子一圓暢遊劍湖山夢想，有非常快樂美麗的一天。
2024總統大選進入倒數階段，新北市樹林警分局為淨化選前治安，讓各政黨選舉造勢活動順利進行，1日晚間動用40名警力執行擴大臨檢勤務，針對轄區KTV、撞球場、釣蝦場、網咖、棋牌社等治安顧慮及幫派組合出入、經營處所、易滋事出入較複雜場所，計20處，強勢實施清查。
嘉義朴子配天宮12年一科的海表聖會巡安賜福遶境活動，1日上午開基媽祖、二媽及三媽首度遶境故宮南院，並搭乘最新糖鐵五分車至蒜頭糖廠，中午開基媽祖停駕縣府，縣長翁章梁率領各局處長及同仁於縣府大廳舉辦迎駕儀式，向樸仔媽上香祈福。
《2023幸福台南耶誕點燈》活動在2日下午2點至晚間8點30分，在台南民治市民廣場熱鬧舉辦，倉庫市集、舞台演出、熱氣球體驗、摸彩及發放小禮物等活動，內容精彩豐富，還有超吸睛的耶誕樹藝裝置邀您來市民廣場賞遊打卡。
台中烏日籃球場29日發生光電頂棚工程坍塌意外，所幸現場無人傷亡。這次發生支架倒塌事件，範圍約1座籃球場，現場無施工、無人受傷，施工範圍已全面設立封鎖線，運動局將追究相關責任外，後續持續要求施工安全。
台北市、新北市、桃園市、台中市28日聯合發布「北北桃中無疆界 地政服務站做伙-地籍謄本櫃員機聯發跨縣市謄本發布會」，民眾只要用自然人憑證、健保卡、身分證驗證，就能利用地籍謄本櫃員機自行操作，跨縣市請領地籍謄本，就和用ATM領錢一樣簡單。
雲林設置大型冷鏈集貨場，透過預冷系統理貨、包裝，不僅減少碳足跡，把最新鮮的蔬果透過船運行銷星、馬，在價格與生鮮賣相更具競爭力，農民與公司雙贏。雲林縣長張麗善24日受邀參加宜捷威大型蔬果理貨包裝場啟用暨成果分享發表會。
雲林縣政府為營造台17線特色公路據點，選定口湖興安代天府前方，鄰近台17線99K里程處之閒置空間，以「1799」之諧音，推動「台17特色地標驛站『一起久久』營造計畫」。預計於明年4月完工；縣府在26日上午辦理開工祈福及動土典禮，由張麗善縣長擔任主祭官，率領貴賓及縣府團隊祈求施工順利、人員平安。
石綿早期被廣泛使用在建材上，後因有致癌性遭禁用。彰化縣仍有多數住家是石綿瓦建材，而廢石綿清理費用每噸高達4.5萬至7萬，為減輕縣民負擔，彰化縣政府向環境部爭取補助，民眾可向縣環保局提出申請，經現勘核准後由民眾自行拆除，將到宅進行清除送往合法的處理廠處理，民眾無須負擔清運及處理費用。